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上海白癜风初期危害
嘉兴在线新闻网     2017-10-21 16:26:55     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  说起包子,可能你首先想到的是天津狗不理和北京的庆丰包子,毕竟这两家包子铺是知名的百年老店,但仅成立20几年的后起之秀西安小六汤包的火爆程度亦不能忽略。

  小六汤包自创吃法口诀:“轻轻夹,慢慢晃,戳破窗,勺接汤,先吃包,再喝汤,既文雅,又排场。”

  就在昨天(7月5日),年入2亿刚刚扭亏为盈赚了1000多万的小六汤包宣布花434万元购买宝鸡一处产业园1000多平米的房产用于适应公司未来的发展。为了做汤包,也是拼了。

  卖汤包连续3年营收均超2亿创始人曾是洗碗工

  继狗不理在2015年11月6日挂牌新三板,成为新三板的“包子第一股”之后,今年1月17日,小六汤包(870618.OC 协议基础层)挂牌新三板,成功将最先吆喝要来新三板的庆丰包子甩在背后,成了新三板的“包子第二股”。

  相比狗不理150多年的历史,小六汤包创立仅20几年。1989年,17岁的张安新从老家汉中南郑县来到西北最大的城市西安,其舅舅给当时只有高中学历的张安新找了一个饭店厨师的工作。说是厨师,实际上很长一段时间,张安新做的都是洗碗洗菜的工作。

  后来,张安新因为擅长雕花装盘被西安一家著名回民汤包店看中,请到厨房工作,从此与汤包结缘。

  1995年,张安新在舅舅的资助下开设一家卖汤包的小店,并通过这家小店赚到自己的第一桶金。1998年,张安新注册成立西安小六汤包餐饮有限公司,至于为什么叫小六汤包,张安新说因为自己在家排行第六。

  小六汤包成立之后,凭借着“好吃不贵”知名度在西安当地迅速扩散,成为当地有名的汤包店。但是张安新觉得,小六汤包不仅仅是一个汤包店,他要让它成为一个陕西特色的餐饮品牌。于是开启小六汤包的开疆拓土计划。截至2016年,小六汤包下辖直营店44家,其中西安33家,宝鸡9家,郑州2家。

  据小六汤包2016年年报显示,去年小六汤包实现营收2.1亿元,同比增长仅0.81%。但这,已经是小六汤包连续3年营收超2亿元了。

小六汤包2016年年报数据

  营收2亿元是什么概念,早一年多登陆新三板的狗不理去年营收也仅1亿出头,还是近三年来首次出现过亿营收,2014年、2015年,狗不理分别实现营收7407万元、8949万元,净利润分别为453万元、601万元。不过,从赚钱能力来说,狗不理还是暂时领先的。

狗不理2016年年报数据

  小六汤包裁撤北京门店,不与狗不理、庆丰包子正面竞争

  相比狗不理、庆丰包子在京城经营多年,已经形成了一方霸业,小六汤包只能算个“外来打工仔”,想要在已经极度饱和的北京餐饮市场上分一杯羹,简直难如登天。

  于是,2016年,张安新开始了他的关店行动,将亏损巨大的北京门店关闭,同时新增西安和郑州地区门店。年报显示,由于关闭北京门店,让小六汤包北京区域的亏损从650多万元下降到16万元,大大提升盈利能力。

  而加大西安本土及周边城市的布局,让小六汤包在西安区域营收相比2015年增加了1354万元。同时,除了传统线下开店模式,小六汤包通过与外卖平台合作,2016年实现2186万元的营收。

  增加线上销售渠道的不仅是小六汤包,狗不理在2016年同样成立了电商团队,并且与京东、天猫、顺丰优选、下厨房、本来生活、爱鲜蜂等6家电商开启线上直营专卖的新模式。同时,在传统销售渠道上也拓展了福建和贵州等地区业务,所以2016年,狗不理业绩与自身相比也非常不错,营收首次过亿,净利润达到1300多万元。

  都是夫妻店小六汤包1200万引进国资股

  从2015年11月挂牌至今一年多,狗不理的股东依然只有狗不理集团和高桂琴,实控人则为张彦森和高桂琴夫妇,公司的日常打理则由张彦森的儿子张营负责。没有在三板融过资,二级市场也没有任何交易。

  小六汤包控股股东、实际控制人为张安新,张安新直接加间接持有小六汤包74.90%的股份,与妻子袁晶为一致行动人。此外还有一个机构股东,为张安新夫妇控制的关联股东。

  2017年6月26日,小六汤包宣布以30元每股价格向陕西供销合作总社控股孙公司——陕西供销合作发展创业投资合伙企业(有限合伙)发行40万股,引进资金1200万元。定增之后,小六汤包估值近2亿元。

  相比起来,最早嚷嚷要来新三板的庆丰包子至今毫无动静,不知与当年被爆出“包子吃出虫子”等新闻有无关系。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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